•  Mực làm sạch, rửa thật sạch, cắt khúc rồi khứa ca – rô.
•  nêm một ít muối, tiêu.
•  Gừng gọt bỏ vỏ, ½ (một phần hai) băm nhuyễn, ½ (một phần hai) cắt sợi.
•  Hành tây bóc vỏ, boa- rô cắt sợi.
•  Chanh mài lấy vỏ.
•  Ớt rửa thật sạch, ½ (một phần hai) băm nhuyễn, ½ (một phần hai) cắt sợi.

•  Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi với dầu chiên.
•  Lần lượt cho Tom Yum Paste, tương cà, tương ớt, vỏ chanh mài, ½ (một phần hai) ớt, gừng băm nhuyễn xào thơm.
•  Thêm ít nước để hỗn hợp không quá đặc.

•  Cho hành boa- rô, hành tây cắt sợi , gừng lót dưới đáy dĩa sâu lòng, xếp mực lên trên, cho vào lò vi sóng đặt chế độ Meddium trong vòng 5 phút.
•  Mực chín, lấy ra, rưới sốt lên mặt, dùng nóng.

Mực ống sốt cay

Mong các bạn ngon miệng với món mực ống sốt cay này nhé.